نجتس الدجاج المنزلي

السلام عليكم

طريقة عمل قطع الدجاج المقلي {النجتس}في البيت

اولا نحتاج دجاجة مسلوقة مبهره بالملح و الفلفل الاسود و الكري

ثانيا نسحب الدجاجة {نخليها من العظم }

ثالثا نحتاج خبز لبناني رقيق + المايونيز

اذا رغبتي ممكن ان تضيفي بعض حبوب الذرة و البزلاء و مكعبات الجزر المسلوقة بمرقة الدجاج

الطريقة :نخلط المكونات جيدا ثم نفتح رغيف الخبز ونفصله الى قسمين ثم نقوم بدهنه بالمايونيز ونضع جزء من الخليط المكون من الدجاج و الخضار المتبل ونلف الرغيف

مثلما نعمل بسندويش الشاورما و لكن تكون الحشوة اكثر ثم نلفه بورق الفوال{القصدير } ونضعه بالمجمد {الفريزر} لمدة ساعتين تقريبا او حتى يتجمد تماما ثم نقوم

بتقطيعه الشرحات دائرية بسمك 2 سم و نكون قد حضرنا 1بيضة مخفوقة مع نصف كاس من الحليب و البوقسمات {فتات الخبز } المتبلة بالملح و الفلفل الابيض و بهار

الشاورما ثم نغمس القطع في البيض و الحليب ثم نغمسها بفتات الخبز المتبل وتقلى بزيت نباتي مغمورة فيه جيدا و تقدم مع السلاطة الخضراء { هذه الكمية تكفي لصنع 24

قطعة من الحجم الوسط } ارجوا ان تنال اعجابكم وصحتين و العافيه